LO SPETTACOLO SI TERRA' ALLA TITANCOOP DI VALDRAGONE (ORE 16.30).
I posti sono limitati. Per prenotare i biglietti telefonare al numero 0549 882452 o scrivere a info.istituticulturali@pa.sm. Costo del biglietto €10,00
Vito è molto di più di uno chef, è un amante della cucina. "A Bologna savòur fa rima con amòur, anzi molte volte si usa il secondo termine al posto del primo". E per dire come abbia nel sangue la cultura della cucina, racconta la sua infanzia. "Da piccolo mi ero abituato ad alzarmi dal letto quando sentivo che lo zabaione montava. Sentivo la mamma sbattere, ma io aspettavo il momento giusto, venti secondi in più a letto. Ma soprattutto questo vuol dire avere dentro un rapporto con la cucina, addirittura con i rumori della cucina, che ti rimane per la vita". “Da sot o da bròd”. Altro che “essere e non essere”. I grandi dilemmi della vita sono questi “Oggi da mangiare facciamo d’asciutto o da brodo”…
